Förrätter & Smårätter

• Calamares Fritas – Krispigt friterad bläckfisk med limeaioli och en nypa chili, som sätter tonen med fräschör och hetta.
• Chorizo Asado – Eldgrillad sydamerikansk korv med rökig karaktär, serverad med chimichurri.

Huvuddel – Grillens Hjärta

Serveras på fat för delning, i klassisk asado-stil:

• Bife de Chorizo (Entrecôte) – Mör och saftig entrecôte, kolgrillad för perfekt smak.
• Gambas al Pil Pil – Räkor frästa i olivolja, vitlök och chili – ett havsinslag med sydspansk-sydamerikansk känsla.
• Costillas de Cordero (Lammracks) – Marinerade lammracks med örter och rostad vitlök, grillade tills de får en karamelliserad yta.

Tillbehör

• Papas Fritas – Rustika friterade potatisar, serverade med chimichurri.
• Rostade grönsaker med paprika, zucchini och sötpotatis.

Dessert

• Churros Casado – Nyfriterade churros med kanel & socker, serverade med varm chokladsås och dulce de leche.